開放式酒店廚房就像人們家中的廚房一樣，它是烹飪美食的地方；而不同的是酒店廚房是為了給居住在里面的客人提供食物。酒店廚房設(shè)計(jì)裝修在整個(gè)酒店裝修設(shè)計(jì)中是不可忽略的一部分，它有自己相應(yīng)的設(shè)計(jì)要求。

開放式酒店廚房設(shè)計(jì)裝修要求：

1、合理的布局。廚房不是隨便的一個(gè)地方，它需要考慮到很多因素，比如通風(fēng)性、實(shí)用性、美觀性等等因素。在進(jìn)行酒店廚房設(shè)計(jì)時(shí)需要選擇好相應(yīng)的位置，以便能夠更好的為客人提供食物，盡量的縮短輸送食物的流程，保證食物菜品的新鮮感。在進(jìn)行酒店廚房的布局是需要考慮到廚房設(shè)備的擺放問題，以方便、快捷為主要原則。

2、通風(fēng)合理。酒店廚房的使用頻率較高，廚房內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，因此廚房的通風(fēng)性是其中一個(gè)需要注意的問題，通風(fēng)性能需要滿足相應(yīng)的要求。酒店廚房需要采用抽煙性能良好的抽油煙機(jī)來保證廚房空氣的潔凈度。

3、地面裝修要整潔。酒店廚房的地面裝修可千萬不能馬虎，需要進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)選擇防滑性能更好的地面鋪磚，比如紅鋼磚就是不錯(cuò)的選擇，這種材質(zhì)的地磚能夠起到很好的防滑作用，同時(shí)又能保證地面的清潔、干燥。

酒店廚房設(shè)計(jì)裝修實(shí)例：

  供餐區(qū)和取餐區(qū)聯(lián)合成一個(gè)整體，用餐者能夠方便的享用美食，這是這個(gè)酒店廚房的一大亮點(diǎn)。整個(gè)酒店廚房的設(shè)計(jì)屬于暖色調(diào)，在暖色調(diào)的環(huán)境下人們的胃口會(huì)變得更好，暖色調(diào)燈光下的色彩顏色也更好看。這個(gè)酒店廚房的裝修設(shè)計(jì)在使用和美觀效果上都做得比較的到位。

  看這幅圖給人大的感覺就是光線明亮，廚房是油煙聚集的地方，明亮的燈光能為廚師提供一個(gè)更適合的操作空間。該廚房中采用了強(qiáng)力抽油煙機(jī)，能夠迅速的抽離油煙，水槽設(shè)計(jì)也比較的合理，廚房各功能設(shè)備都能較好的滿足使用者的需求，而且比較的方便。從圖面中看整個(gè)空間尺寸也是比較合理的。

  圖中這個(gè)酒店廚房顯得比較的大氣，取餐區(qū)和廚房僅一步之遙，用餐者能夠以快的速度享用到菜品，廚房與用餐區(qū)之間通過透明的玻璃進(jìn)行隔離，這樣不僅可以阻擋油煙，而且整個(gè)操作空間空透整潔；在整個(gè)色彩使用上選擇溫馨的暖色調(diào)，能夠加大用餐者的食欲，廚房設(shè)備的擺放也比較的合理。

  小結(jié)：酒店廚房設(shè)計(jì)裝修從功能上滿足使用者的要求，而且需要做到合理的分區(qū)布置，滿足酒店廚房的要求這是遵循的要素；通過觀看的這幾幅酒店廚房圖片來看，廚房的光線都比較的偏重暖色，可能就是因?yàn)榕{(diào)環(huán)境下，用餐者的食欲會(huì)比較的好。以上就是關(guān)于酒店廚房設(shè)計(jì)的相關(guān)信息，希望對(duì)大家有所幫助。